{"id":1113,"date":"2026-06-29T03:10:45","date_gmt":"2026-06-29T03:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/guiadelvino.org\/?p=1113"},"modified":"2026-06-29T03:42:34","modified_gmt":"2026-06-29T03:42:34","slug":"1113","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiadelvino.org\/pt\/2026\/06\/29\/1113\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1a Ravanal: donde los vi\u00f1edos centenarios mantienen viva la historia de Colchagua"},"content":{"rendered":"

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En Placilla, uno de los sectores que marca el ingreso al Valle de Colchagua, la historia ferroviaria, los vi\u00f1edos centenarios y el legado de una familia de en\u00f3logos conviven en un mismo paisaje.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mi \u00faltima parada por el Valle de Colchagua ten\u00eda un destino muy especial. Durante los d\u00edas anteriores hab\u00eda recorrido Peralillo, Santa Cruz y distintos rincones de uno de los valles vitivin\u00edcolas m\u00e1s reconocidos de Chile. El camino ahora me llevaba hasta Placilla, una localidad donde el paisaje avanza a otro ritmo y donde la historia permanece visible en cada rinc\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Poco antes de llegar aparecen las antiguas v\u00edas del ramal ferroviario que durante gran parte del siglo pasado uni\u00f3 San Fernando con Pichilemu. Hoy las locomotoras ya no cruzan este valle, pero los rieles y la estaci\u00f3n de Placilla, declarada Monumento Hist\u00f3rico Nacional, recuerdan la \u00e9poca en que el tren transportaba pasajeros y buena parte de la producci\u00f3n agr\u00edcola de Colchagua. A pocos metros de esa l\u00ednea f\u00e9rrea comienza otra historia que tambi\u00e9n ha acompa\u00f1ado el desarrollo vitivin\u00edcola de este territorio.<\/p>\n\n\n\n

Carmen Paz Ravanal me recibe en la entrada de la vi\u00f1a. Nos conocemos desde hace algunos a\u00f1os, cuando compartimos el Diplomado de Vinos de Colchagua, y esa cercan\u00eda hace que la conversaci\u00f3n fluya desde el primer momento.<\/p>\n\n\n\n

Hablar de Vi\u00f1a Ravanal es hablar de una familia profundamente ligada a la historia del vino chileno. <\/p>\n\n\n\n

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Mario Ravanal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Don Mario Ravanal pertenece a la generaci\u00f3n de en\u00f3logos que contribuy\u00f3 a consolidar el prestigio de la vitivinicultura nacional. El proyecto que inici\u00f3 en 1965 contin\u00faa hoy gracias al trabajo de sus hijos, Carmen Paz, P\u00eda y Mario Sebasti\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

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Los hermanos Carmen Paz, Mario y Pia Ravanal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mientras caminamos por la propiedad, la casa patronal permanece siempre presente. Resulta f\u00e1cil imaginar a los tres hermanos creciendo entre estas mismas parras. Don Mario sigue atento al desarrollo de la vi\u00f1a y acompa\u00f1a, con la experiencia de toda una vida, las decisiones de una nueva generaci\u00f3n que decidi\u00f3 abrir las puertas de su hogar para compartir aquello que mejor conoce.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMi padre siempre llev\u00f3 el control de la vi\u00f1a y sigue muy atento a todo lo que ocurre aqu\u00ed. Nosotros, como hermanos, siempre hemos permanecido muy unidos y cada uno fue desarrollando distintas responsabilidades. Hoy estoy dedicada cien por ciento a este proyecto junto a P\u00eda y Mario Sebasti\u00e1n, con un fuerte foco en seguir fortaleciendo el enoturismo y compartir nuestra historia con quienes nos visitan\u201d, me comenta Carmen Paz.<\/p>\n\n\n\n

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Carmen Paz Ravanal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vi\u00f1edos que han visto pasar generaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Placilla ocupa una posici\u00f3n privilegiada al comienzo del Valle de Colchagua. La influencia del r\u00edo Tinguiririca, la amplitud t\u00e9rmica y la diversidad de sus suelos permiten obtener uvas de gran expresi\u00f3n. Muchos de estos vi\u00f1edos son centenarios y ya produc\u00edan uvas mucho antes de que la familia Ravanal iniciara aqu\u00ed su proyecto vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Cuando los corderos recorren el vi\u00f1edo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dejamos atr\u00e1s la bodega y subimos a un carrito el\u00e9ctrico para recorrer los vi\u00f1edos. La vendimia hab\u00eda terminado pocas semanas antes. A unos metros del camino, un grupo de corderos avanzaba entre las hileras de vid acompa\u00f1ado por varias cr\u00edas que apenas segu\u00edan el paso de sus madres. El recorrido se detuvo. Carmen Paz explica que los animales forman parte del manejo org\u00e1nico del vi\u00f1edo y contribuyen naturalmente al equilibrio del ecosistema. El carrito vuelve a avanzar mientras los corderos permanecen entre las parras, ajenos a nuestra presencia.<\/p>\n\n\n\n

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Manejo sustentable <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Una bodega donde el tiempo encuentra su espacio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La bodega cambia el ritmo del recorrido. La iluminaci\u00f3n c\u00e1lida, las barricas y los materiales nobles crean un ambiente acogedor. El Grand Lounge of Wine, con su amplio bar de madera, acero y hormig\u00f3n, adem\u00e1s de la chimenea encendida, invita a disfrutar una degustaci\u00f3n junto a quesos y charcuter\u00eda. La propuesta se complementa con recorridos en bicicletas el\u00e9ctricas, experiencias de vendimia, elaboraci\u00f3n de vino propio y men\u00fas enogastron\u00f3micos de cuatro tiempos con reserva previa. Como integrante de la Ruta del Vino de Colchagua, Vi\u00f1a Ravanal reafirma su compromiso con el desarrollo del enoturismo.<\/p>\n\n\n\n

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Carmen Paz Ravanal y Christian Villalobos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Coordenadas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Placilla, Valle de Colchagua, Regi\u00f3n de O’Higgins<\/p>\n\n\n\n

Sitio web: www.ravanal.cl<\/p>\n\n\n\n

Instagram: @vinaravanal<\/p>\n\n\n\n

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